क्या है ये क्रीम सेपरेटर की मशीन :
क्रीम सेपरेटर मशीन: बता दे की ये वो मशीन है जिससे जितने भी हमारे किसान भाई हैं, वो इस मशीन की मदद से बहुत ही आसानी से दूध से मक्खन,क्रीम,खोया निकाल सकते हैं |
जहा इस मशीन से किसानो को तो फायदा होता ही हैं, तो वही दूसरी और इस मशीन से डेरी उत्पादकों का भी काफी फायदा होता हैं |
क्या फायदे है खोया मावा या क्रीम सेपरेटर मशीन के :
इस मशीन का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इस में बनाया गया कोई भी मिश्रण (मख्खन,खोया,क्रीम ) ख़राब नहीं होता , जिससे की किसानो को काफी मुनाफा होता हैं |
इस मशीन से हम एक मात्र दूध से कई सारे पर्दार्थो का निर्माण करते है, जिससे कि समय का भी बचाव होता है और पैसे भी काफी बन जाते हैं |
यहाँ गौरतलब करने वाली बात ये है की जिन किसानों या डेयरी संचालकों के पास रोज 100 लीटर से ज्यादा के दूध का उत्पादन होता है वे लोग दूध के कुछ हिस्से का खुद से पनीर, दही, छाछ, खोया और देसी घी बनाकर बेचे तो उन्हें काफी मुनाफा मिलेगा इस मशीन से।
इस मशीन की कीमत क्या हैं :
बता दे की इस मशीन की कीमत दूध के लीटर पर आधारित होती है मतलब कि ये अगर आप 100 लीटर वाली मशीन खरीदते हैं, तो उसकी कीमत 40,000 के आस पास होगी। तो इस हिसाब से आप अंदाजा लगा सकते है कि कितने लीटर की मशीन का दाम कितना होगा |
सुझाव :
यदि आप भी दूध से क्रीम या दूध से बने अन्य उत्पाद निकालना चाहते हैं, तो दूध से क्रीम निकालने की मशीन, खोया मशीन जरूर ख़रीदे और अच्छा मुनाफा पाए।
दूध से क्रीम को निकालने की प्रक्रिया :
अक्सर हम दूध से क्रीम निकालने की मशीन आसानी से ख़रीद लेते है पर उस मशीन का इस्तेमाल कैसे करना है वो हम नहीं कर पाते, तो कुछ निम्न बातों को ध्यान में रख कर हम इस मशीन कि प्रक्रिया के बारे में जानेगे………….
- सबसे पहले आपको क्रीम सेपरेटर का सही रूप से किसी भारी आधार के साथ नट बोल्टों की सहायता से इसे पक्का कर देना चाहिए ताकि जब उसे चलाया जाए तो ये हिले नही।
- इसके बाद स्प्रेटर का हर हिस्सा साफ़ सुथरा होना चाहिए और इस्तेमाल करने के बाद इसको खोल कर अच्छी प्रकार से गर्म पानी से धोना और सुखा लेना चाहिए। और स्प्रेटर में दूध डालने से पहले यदि दूध को हल्का गर्म किया जाए तो क्रीम में वसा अधिक मात्रा में निकलेगी।
- ध्यान रहे की क्रीम सेपरेटर को कम वोल्टेज पर नहीं चलाना हैं, क्युकि कम वोल्टेज से उसकी स्पीड में अंतर आ जाता है और स्प्रेटे दूध में अधिक फैट की मात्रा की हानि होती है। और सेपरेटर में गेयर आयल का ध्यान रखना चाहिए और इसे समय-समय पर बदलते रहना चाहिए ताकि आपको कोई परेशानी न हो।
- तो वहीं सेपरेटर के विभिन्न हिस्सों को सावधानी और कुशलता से जोड़ना और खोलना चाहिए क्योंकि एक भी डिस्क खराब हो जाती है तो क्रीम सेपरेटर अच्छी तरह काम नहीं करेगा।
निष्कर्ष :
यदि आप भी दूध से इतने व्यंजन बनाना चाहते है, तो NK Dairy Equipments जोकि हरियाणा में स्थित हैं से इस मशीन को मंगवा सकते है, और बता दे कि इस मशीन को मँगवाने की सुविधा ऑनलाइन भी प्रस्तुत हैं।
